macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 10月27日 14時05分

パイシートで作る🎃 「#パンプキンパイ」 このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️かぼちゃの形に仕上げたお手軽パイ🎃⁠
✔️くるみを入れて食感をプラス！⁠
✔️ハロウィンパーティーやちょっとしたギフトにも🙌⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠
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■調理時間：⁠50分⁠
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■材料（6個分)⁠
・冷凍パイシート：2枚⁠
・かぼちゃ：250g⁠
・砂糖：25g⁠
・ローストクルミ：20g⁠
・牛乳：大さじ1杯⁠
・バター（無塩）：15g⁠
・シナモンパウダー：適量⁠
・溶き卵：1個分⁠
・かぼちゃの種：適量⁠
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＜トッピング＞⁠
・チョコペン：適量⁠
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■下ごしらえ⁠
・冷凍パイシートは半解凍させます。⁠
・かぼちゃはワタ、種、皮を取り除き、ひと口大に切ります。⁠
・オーブンは210℃に予熱します。⁠
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■作り方⁠
①耐熱ボウルにかぼちゃを入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱します。⁠
②マッシャーでつぶし、砂糖、無塩バターを混ぜ合わせます。牛乳、砕いたクルミ、シナモンパウダーを加えて軽く混ぜ合わせます。6等分し、ラップに包んで丸く成形しておきます。⁠
③パイシートは、薄く伸ばして4.5cmのセルクルcmと6cmのセルクルでそれぞれ6枚ずつ型抜きします。※セルクルがない場合は、牛乳パックを細く切って丸く成形し、アルミホイルで覆っていただくと代用できますよ。⁠
④4.5cmのパイシートに、フォークで穴を開け、②をこんもりのせます。⁠
⑤6cmのパイシートは、放射状に切り目を入れます。⁠
⑥縁に溶き卵を塗り、④をかぶせて折り込み、中心にかぼちゃの種を刺します。※かぶせて折り込む際はしっかりと生地同士を密着させると、焼いているときに生地がはがれにくいです。⁠
⑦表面に溶き卵を塗り、210℃のオーブンで20分ほど焼いたら完成です。お好みでチョコペンで飾り付けして召し上がれ。⁠
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★MEMO★⁠
・焼き時間は様子をみて調節してくださいね。また、パイ生地は柔らかくなればなるほど、扱いづらくなるので柔らかくなってしまった場合は、一度冷凍庫に入れて固さを調節してください。⁠
・時間がある際は、お好みでかぼちゃを加熱したあとに1度裏ごしすると、よりなめらかな食感になりますよ。⁠
・余ったパイシートは、細長く切ってねじったり、お好みの大きさに切ってグラニュー糖をふりかけて焼くと、お手軽スイーツとしていただけます。⁠
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