かおしさんのインスタグラム写真 - (かおしInstagram)「富山県の高岡市で1916年に創業した、日本を代表する錫や真鍮の鋳物メーカー【能作】さん(@nousaku_official )からいただいた錫100％の#中皿 (柄は#氷割 )を使ってみたよ✨ ・お刺身用の帆立貝柱を塩と白ワインを加えたお湯でサッと茹で、ピンクグレープフルーツとベビーリーフと合わせてサラダに🥗 ドレッシングは、グレープフルーツから出た果汁➕粒マスタード➕はちみつ➕レモン汁➕ほんの少しのお醤油➕ブラックペッパー➕オリーブオイルで。仕上げにブロッコリースプラウトをのっけて、ピンクペッパーをパラパラと。美味しかったし、色合いも可愛くできた😆💖 ・いや、それよりも、何がすごいって錫の熱伝導率の高さよ😳✨ お皿を冷蔵庫で1〜2分冷やしておいて、冷たいサラダを盛り付けたら、しばらくひんやりとした状態が保てた🥺✨ これ絶対お刺身とか冷製パスタとかアイス系のデザートとか、冷たい料理全般にものすごーーーーく良いと思う‼️ しかも抗菌性があるらしく、それも安心できるよね✨ 更に、この氷割という柄が、普通の料理もちょっと素敵に見せてくれる気がする😃 他の形やサイズも欲しくなってしまったよ😚 素敵なうつわがたくさんあるので、ぜひ能作さんのアカウントをチェックしてみてね😉👉@nousaku_official ・ #能作_皿 #能作のうつわ #錫の器 #能作 #nousaku @abcstyleofficial」10月14日 17時14分