樋口正樹のインスタグラム(higuccini) - 10月13日 20時37分

Leek & Burrata
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ポロネギをオーブンで良く焼き、
トロトロになった白いところと
ブッラータチーズを合わせたら
おいしいかったのでご報告です。
葉っぱのところは香り良いので
一緒に焼いてますが食べません。
シンプルだけどとってもご馳走。
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ちなみに、ブッラータチーズは
常温にしてから料理に使うこと。
風味も増し、口溶けも良くなり、
濃厚さがより味わえますからね☝️
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今回もブッラータは"DiStefano"
５６グラムのミニサイズを使用。
お一人様用としてお勧めの一品。
👉 @the_foods.jp
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