マルコメ株式会社公式インスタグラムのインスタグラム(marukome_family) - 10月12日 17時04分

先週は寒い日が続きましたね…

鶏肉は体を内から温めてくれるそう。
さっぱりと優しい味の一品です😊

小松菜を最後に加えて
キレイな色に仕上げるのがポイントです✅
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#鶏手羽元の糀甘酒さっぱり煮
〇材料（2人分）
手羽元5〜6本
大根6cm
小松菜1/2把
(a)プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒300ml
(a)水100cc
しょうゆ大さじ3
酢大さじ2
ごま油大さじ1
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〇作り方
① 大根は幅2cmのいちょう切りにし、小松菜は根元を落とし幅5cmに切る。手羽元は1カ所骨に沿って縦に切り込みを入れてごま油をまぶす。
② 鍋に(a)を入れて沸かし、鶏肉を入れて加熱する。アクが出たら取り除き、大根、しょうゆ、酢を加える。沸いたら落し蓋をし、20～25分大根がやわらかくなるまで煮る。
③ 落し蓋をとって3分煮詰め、小松菜を加える。追加で2分煮て、小松菜に火が通ったら完成。
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〇ワンポイントアドバイス
小松菜は仕上げに加え短時間煮ることで色を保ちます。
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