中本千尋のインスタグラム(chihiro_nakamoto) - 10月12日 14時46分

《Recipe》
.
大人のフレンチトースト
.
今日は仕込みやらレシピ作成で１日お家。
息抜きにおやつ時間。
冷凍していた食パンがあったので、フレンチトーストにしました。
.
パンを漬け込む卵液は、牛乳と卵のみ。表面に砂糖をまぶしてバターでこんがりと。
表面がキャラメル状になってサクサク、そしてちょっぴりほろ苦くて。
.
お好みでマスカルポーネチーズや生クリーム、ジャムやアイスなどと一緒に。スパイスをかけても美味しいだろうな♪
.
.
《大人のフレンチトースト》
•食パン　2cm厚1枚　1/4カットにして。（柔らかいバケットでも）
.
•牛乳　70cc
•卵　1こ
.
•砂糖　大さじ1
•バター　10g
.
.
卵を溶きほぐし、牛乳を加えてよくまぜる。
袋に、食パンと卵液を入れて、3時間ほど寝かせて中まで卵液を含ませる。
.
フライパンにバターを加え、色づいてきたら、砂糖をまぶした食パンを加えて前面香ばしい色がつくように焼く。
.
.
今回は、先日頂いた、　@apeca.cacao のカカオニブ入りあんこペーストと共に。
研究中のチャイとも最高に合う。
.
@kitakawa_anko の餡は、日本最古の歴史を持つ製餡所で、『豆殺し』という独自の製法で炊き上げた餡が特徴的。
.
カカオと小豆の香りがバターや乳製品ともばっちり。
最高のおやつ時間です。
.
さて、仕事しよ。
.
#apeca
#カカオ

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する

• kitakawashoten