北欧、暮らしの道具店のインスタグラム(hokuoh_kurashi) - 10月6日 16時54分

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何気なく過ごしている毎日の暮らしのなかに、
自分だけの大切な瞬間を見つけられるとうれしいもの。
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そんな時間を切り取ったのが動画番組
『わたしの好きな時間』シリーズです。
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今回のvol.15は、秋の気配を感じた休日に、
残っていたそうめんをアレンジして食べる
お昼の時間をお届けします。
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その名も「ひっぱりうどん風そうめん」
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「ひっぱりうどん」は山形の郷土料理で、
茹でたうどんをお鍋から直接、
具材の入ったタレにひっぱり入れながら食べるから
その名がついたそう。
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今回はfood commonの戸村沙絵さんの
レシピを参考に作ってみました。
動画にでてくるレシピはこちら♪
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冷房で疲れた身体にも嬉しい
「ひっぱりうどん風そうめん」
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【材料】
そうめん…200g（おおよそ2把程度）

＜つけダレ＞
サバ水煮缶…1缶
お好きな薬味…好きなだけ
めんつゆ（希釈タイプ）…大さじ2程度

薬味に一押しの、万能ねぎ、あおさのり、
白ごまを使用しています。
他にもミョウガや大葉など、お好みのものを、
好きなだけ入れて楽しんでくださいね。

【作り方】
①鍋でそうめんを茹でる
鍋に湯を沸かし、パッケージの表示通りの時間で、
そうめんを茹でる。

②つけダレを用意する
お湯を沸かしている間、蕎麦ちょこに、
めんつゆ（大さじ1程度）を原液のまま入れる。
そこに水気を切ったサバ缶、お好きな薬味を加える。

薬味を入れることで
水気がなくなってしまうようであれば、
めんつゆを少し足す。
このときつゆを入れすぎるとしょっぱくなるので、
注意すること。

③食べながら、お好みの味に調整する
茹であがったそうめんは、茹で汁ごと食卓へ。
（お鍋のままでもOK）
お鍋から直接そうめんをひっぱり、
タレにつけながら食べる。
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つづきは動画をごらんください。
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