PRENATAL KITCHEN[プレナタルキッチン] のインスタグラム(prenatal_kitchen) - 10月3日 09時02分
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【残り野菜も有効活用!シャキシャキきんぴら】
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残りのお野菜でも簡単にできてしまうのがこのメニューの強み。
味付けは薄味ながら、野菜の味を楽しむことができます。
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【材料】(2人分)
・自宅にある根菜(ごぼう、にんじん、大根の皮、レンコン、サツマイモなど)
・しいたけ…1枚
・しょうが…1かけ
・ごま油…適量
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ダシ
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・醤油…大さじ1
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【作り方】
1.材料はすべて千切りに。形を揃えるように切る。
2.フライパンにごま油を入れ、千切りにした野菜を中火でじっくりと炒める。
3.全体に火が通ったら出汁で味を調えて完成!
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≪根菜の栄養について≫
ホルモンバランスが崩れると便秘などになりがちです。
食物繊維たっぷりの根菜は便秘対策にはバッチリの食材です。
軽い運動と合わせてやると効果も抜群!?
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2020/10/3