PRENATAL KITCHEN[プレナタルキッチン] のインスタグラム(prenatal_kitchen) - 9月29日 09時21分

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【血液をサラサラに！人参のポタージュ】
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人参を丸ごと煮ているので栄養たっぷりなポタージュです。人参苦手な方でも美味しくいただけると思います。冷製スープにしても◯
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【材料】（2人分）
・人参…1本
・玉ねぎ…1/2個
・バター…15g
・コンソメ…1個
・水…200cc
・豆乳…150cc
・塩こしょう…少々
・ドライパセリ…少々
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【作り方】
1.人参はよく洗い皮付きのまま、斜めに薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
2.鍋にバターを入れて溶かし、人参と玉ねぎを入れて中火で炒める。
3.人参に軽く火が通ったら、水とコンソメを入れて蓋をして中火で加熱する。人参が柔らかくなるまで火を通す。
4.人参が柔らかくなったら、ミキサーに3を入れミキサーで撹拌する。
5.4を鍋に戻し、豆乳を入れて弱火にかけ、塩こしょうで味を整える。
6.器に盛り、パセリを散らして完成！
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≪人参の栄養について≫
人参に豊富に含まれているカリウムには塩分を排出する働きがあるため、血液をサラサラにしてくれる効果があるんですよ。血液が綺麗になれば子宮の血行も良くなりますし、また不自然な血圧上昇も抑えてくれます。血圧が高いと妊娠した時に母体や胎児に悪影響がありますので、血圧の安定は妊活にとって非常に大切な要素と言えますね。
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