irodori - くらしを彩るウェブマガジン -のインスタグラム(lidea_lion) - 10月2日 12時01分

秋になると食べたくなる「かぼちゃ」🎃
ほっくりとした、どこか懐かしい甘みがたまらないですよね😊
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切るとすぐ傷んでしまうので、「干しかぼちゃ」にして保存すれば、
いつでもすぐ料理に使えて便利です☝
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🌞「干しかぼちゃ」の作り方
かぼちゃを8mm程度の薄切りにして、表面が白っぽく、
かさかさになるまで数時間～2日くらい干す。
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干しかぼちゃにおすすめの簡単レシピは、「そぼろ煮」🐓
干し野菜にすると短時間で火が通るので、煮くずれせずに、
やわらかな食感を堪能できます🌛
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🍴「かぼちゃのそぼろ煮」の作り方
①鍋に、だしと鶏ひき肉、かぼちゃを入れる
③厚手のクッキングペーパー１枚を具材の上にのせて火にかけ、
砂糖、みりん、醤油、塩を加えて５分程度煮る
④水溶き片栗粉でとろみをつけ、しょうがのしぼり汁を加える
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鶏のそぼろあんがトロッとからんだ甘いかぼちゃの煮物は、
秋の食卓にぴったりですよ😃♡
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生活情報メディア「Lidea」では、
「干し野菜を使ったかぼちゃのそぼろ煮」のレシピを詳しく紹介しています。
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