コープ商品アカウントさんのインスタグラム写真 - (コープ商品アカウントInstagram)「今日は、きのこでボリュームアップ、カロリー控えめで食物繊維もたっぷり！「たっぷりきのこの麻婆春雨」のご紹介です。 ■材料（4人分） CO・OP切らずに使える緑豆春雨 1袋（40g）豚ひき肉 120g しめじ〔小房に分ける〕1袋（100g）エリンギ〔短冊切り〕 2本（100g）にんにく〔みじん切り〕 1片（10g）しょうが〔みじん切り〕 1片（10g）ごま油小さじ2 水 200ml 青ねぎ〔小口切り〕適量【A】顆粒鶏ガラスープの素　小さじ1 オイスターソース　小さじ2 しょうゆ　小さじ2 豆板醤　適宜 ■作り方 1 フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうがを加えて、香りが立ってきたら豚ひき肉を加えて中火で炒める。 2 ひき肉の色が変わったら、きのこ類を加えて炒め、しんなりしてきたらAと水を加える。 3 [2]が煮立ったら、「CO・OP切らずに使える緑豆春雨」を戻さずに加える。 4 ときどき混ぜながら汁気がなくなるまで3～4分煮て、仕上げに青ねぎを散らす。 ■コツ・ポイント高エネルギーになりがちな中華風の炒め物も、きのこを加えることでエネルギーを抑えられ、食物繊維もしっかり摂取できます。豆板醤の量でお好みの辛さに調整してください。春雨は乾燥したまま調理するので、戻す手間が不要です。＜所要時間＞10分＜栄養価1人分＞エネルギー…145kcal たんぱく質…7.4g 脂質…7.5g 炭水化物…13.5g （糖質）…　-g 食塩相当量（塩分）…1.0g . ※パッケージが異なる場合があります。 ※一部地域で取り扱いがない場合があります。 . . . . #コープ #COOP #生協 #コープ商品 #宅配 #ご飯 #ごはん #ランチ #朝食 #昼食 #夕食 #手作り #手料理 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん #暮らし #簡単 #cooking #foodie #food #instafood #yummy #yum #春雨 #麻婆春雨 #きのこ #中華料理 #ヘルシーコープ」9月30日 16時46分