あんじーさんのインスタグラム写真 - (あんじーInstagram)「【カレーが好きすぎて】鯖のシャバシャバカレー作っちゃった♡ みなさん、こんばんは！あんじーです😊🍛 ストーリーズばかりで投稿がご無沙汰になってしまいました🙇‍♀️ 先日の唐突のゲリラライブを見てくださった皆様✨ありがとうございました😊 ひさしぶりすぎてあわあわしてしまいましたが、皆さんとお話できてとっても楽しかったです☺️ さてさて、今日から四連休スタート♬ みなさんのご予定はどんな感じですか😊？？初日の今日はお友達が1人遊びに来てくれました✨めちゃ久しぶりの再会で嬉しかった☺️ 同い年の女子ということもあり、近況報告しながらダイエット、健康、美容、恋バナで盛り上がりました😂💕 そんなこともあって今日のカレーはヘルシー仕様に🍛✨ 鯖のシャバシャバカレー♡ この夏どハマりしたレモンチキンカレーをアレンジして作りました😊 鶏もも肉から鶏胸肉に変えたり、タラなどの淡白なお魚に変えていただくのもおすすめです😊 副菜はにんじんのキャロットラペ、大根と長芋の和風サラダ、ピピンニャサンボーラ(載せ忘れました😭)、ご飯も玄米とヘルシー仕様に✨ またおうちカレー投稿もちょこちょこしていけたらいいなぁと思っています♡ そしてカレーのクッキングライブの方もまた再開しようと思ってますので、みなさんとカレートークで盛り上がれたら最高です♡ これから取り組みたいことも少しずつ浮き彫りになってきたので、まてご報告させてください✨☺️ ここ最近は絶好調の時もあれば、落ち込んだり、ちょっと気持ち的にしんどいなぁって感じていた時もあって、気持ちのムラがある1ヶ月だったんですが、いつもみなさんにすごくすごく励ましをもらっていました☺️ いつもストーリーズへのリアクションやコメント、心配してメッセージをくださる方もいらっしゃって本当にみなさんの優しさに感謝しています☺️ありがとうございます☺️ みなさんに喜んでいただける投稿や企画もこれからもっとしていけたらと思っていますので、温かく見守ってくださると嬉しいです☺️💕 今日はサバのシャバシャバカレーへのアレンジバージョンのレシピ載せますのでよかったらトライしてみてくださいね☺️ ＊＊＊サバのシャバシャバカレー【使う材料】鯖2枚玉ねぎ2個(1/2スライス) にんにく 1かけ(みじん切り) 生姜 1かけ(みじん切り) 青唐辛子2本(みじん切り) 浄水300cc 醤油小さじ2 塩少々エサンテオイル大さじ3 レモン汁1個分【使うスパイス】レッドチリホール1本クミンシード小さじ1 コリアンダーパウダー大さじ1 ターメリックパウダー小さじ1/3 チリペッパー小さじ1/4 パプリカパウダー小さじ1/4 【使う道具】大フライパン1つ木べら1つ小さじ大さじ味見用のスプーン【作り方】 ①大フライパンにクッキングシートを敷き、鯖を皮目を下にして置き、IR8(中火)で蓋をして8分加熱し、クッキングシートごと取り出して骨を取っておく。 ②大フライパンにエサンテオイルをしき、レッドチリホールを置き、IR8(中火)で加熱スタート。甘辛い香りが立ってきたところでクミンシードを加え、シュワシュワしてきたら、にんにく、生姜、青唐辛子を加え、香りが出るまで炒め、玉ねぎを加える。 ③玉ねぎがしんなりしてきたら火を止め、パウダースパイスを加えて混ぜ、馴染んだら鯖を加えて木べらでほぐしながら絡めて炒める。 ④浄水、調味料を加え10分ほど煮込み、レモン汁を加え、塩で味を整えて完成。 (⚠️塩味は引き算できないので、最後入れ過ぎに注意) ぜひヘルシーな食卓にカレーなる彩を添えてくださいね♡ SPICYに生きる♡ #カレー #フィッシュカレー #簡単レシピ #スピードメニュー #ひと鍋 #インスタ映え #カレーが好きな人と繋がりたい #カレー女子 #スパイスカレー #カレー好き #カレー大好き #カレー部 #カレーイベント #おうちご飯 #ダイエット #減量飯 #アス飯 #低gi #クイーンクック #無油調理」9月19日 23時54分