あんじーさんのインスタグラム写真 - (あんじーInstagram)「みなさん、おはようございます！あんじーです😊🍛 暑い日がまだまだ続きますね😱 みなさん体調など大丈夫でしょうか☺️？？週末はカレーなる週末でカレーを作ったり、カレーを食べたり、オンラインでカレー教室やったりとカレーなる週末でした☺️✨ 普段私がお料理を教わってる美香さんと月一でカレーレッスンをやらせていただいているのですが、昨日はリモートで初挑戦♬ @koryourimika 誰でも作れる簡単レシピなので、再現率がとっても高いと思います😊🍛 何人かレシピを知りたいとお問い合わせいただいたので、こちらでもシェアさせていただけたらと思います💕 暑い夏にぴったりのレモンチキンカレー🍋🍛 ぜひぜひ作ってみてくださいね☺️ ＊＊＊レモンチキンカレー🍋🍛 【使う材料】鶏モモ肉(余裕があれば塩小さじ1、オーガニックシュガー小さじ1を擦り込んでラップしてつけておく) 玉ねぎ1個(1/2スライス) にんにく 1かけ(みじん切り) 生姜 1かけ(みじん切り) 青唐辛子 1本(なければ獅子唐をみじん切り) 醤油小さじ2 塩少々エサンテオイル大さじ3 レモン汁1個分【使うスパイス】クミンシード小さじ1 コリアンダーパウダー大さじ1 ターメリックパウダー小さじ1/3 チリペッパー小さじ1/2 または甘口ver.はパプリカパウダー小さじ1/2 【使う道具】大フライパン1つ木べら1つ小さじ大さじ味見用のスプーン【作り方】 ①大フライパンにエサンテオイルをしき、クミンシードを加えIR8(中火)で加熱スタート。 ②クミンシードがシュワシュワしてきたら、にんにく、生姜、青唐辛子を加え、香りが出るまで炒め、玉ねぎを加える。 ③玉ねぎがしんなりしてきたら火を止め、パウダースパイスを加えて混ぜ、馴染んだら鶏肉を加えて絡めてから炒める。 ④浄水、調味料を加え10分ほど煮込み、レモン汁を加え、塩で味を整えて完成。 (⚠️塩味は引き算できないので、最後入れ過ぎに注意) 暑さに負けず、今日も1日頑張っていきましょう😊✨ SPICYに生きる♡ #カレー #チキンカレー #簡単レシピ #スピードメニュー #ひと鍋 #インスタ映え #カレーが好きな人と繋がりたい #カレー女子 #スパイスカレー #カレー好き #カレー大好き #カレー部 #カレーイベント」8月31日 8時01分