志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 9月9日 20時54分

フルーツを白和えに入れるのが好きで、柿やいちじくでよく作るのだが、今夜はシャインマスカットで。
よく水切りした絹ごし豆腐にねり胡麻、砂糖、みりん、薄口醤油を全てジップロックに入れて滑らかになるまでモミモミと。仕上げにマスカルポーネ（生クリームでも）を入れるのがよりまろやかにする私なりの工夫。
シャインマスカットの白和え、大成功。

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