近藤しづかのインスタグラム(shizuka_kondo) - 9月3日 19時38分

今日のお天気は
まるで女心のよう🤗☀️
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最近こんなの作ってみたよ
イタリアの名物料理と言えば、
「パスタ」「ピッツァ」ですが
もう一つの名物料理
「アランチーニ」🍊
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アランチーニは
こんがりキツネ色に揚げられた
ライスコロッケ。
お米をおにぎりのように丸めて
その中にチーズを入れ
衣をつけて揚げたもの♪
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地方によって中の具が違い
お肉とチーズが入ったもの、
グリーンピースやほうれん草が入ったもの、など色々あるよ
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揚げたての衣をサクっと割った時にあふれる、とろ～りモッツアレラの美味しさといったら...☺︎♡
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そんなライスコロッケは、
イタリアのおばあちゃんやお母さんたちが愛情をこめて作りあげてきた"マンマの味"
レストラン料理ではなく、BarやTavola calda(惣菜店)で買って温めてもらって食べたりもします
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#arancini #アランチーニ　
#オレンジ　という意味
ローマでは　#suppli
洋梨の形もある
#tavolacalda #bar #risotto #riso #sicilia #🇮🇹
#イタリア　#サフラン　#もち麦　入り　#グリンピース　#モッツァレラ #フードコーディネート #フードコーディネーター
#マンマの味

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