アルペンザルツ公式Instagramのインスタグラム(alpensalz_jp) - 8月25日 18時00分
レシピあり🍅🍴
「塩豆腐」の作り方
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暑い時でも火を使わず、ほったらかし調理で
さっぱり食べられるおつまみをご紹介します♪
冷奴とはまた違った食感が楽しめますよ👍
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絹ごし豆腐はまったりとした口当たりに、
木綿豆腐はもっちりとした仕上がりになります🙋
カプレーゼ風に楽しみたい方は木綿豆腐で作って下さいね❣️
※写真のトマトとバジルがのっかってるのが木綿です。
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ほかにも、食べるラー油をのっけたり、生ハムで巻いたりと、
色んなトッピングで楽しんでみてください✨
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今回のレシピは、
@コウタ & *Ryo* さんに作ってもらいました!
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[*Ryo*さんからのワンポイント]
キッチンペーパーは必ず一度取り換えてください!
豆腐の大きさによって塩分は調整してくださいね🙆
また、普通のお豆腐より日持ちはしますが、
3日を目安に食べきってください☝️
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キャンペーンのお知らせがありますよ!
プロフィールのURLから詳細を確認できます✅
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ぜひ参考に作ってみてくださいね!
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「塩豆腐」
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【材料】
豆腐(木綿or絹)…1丁(約300g)
アルペンザルツ…小さじ1
【トッピング】
① トマト、バジル、オリーブオイル、粗挽き胡椒
② 明太子、青ネギ
③ 白ネギ、ごま油、鰹節
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【作り方】
①豆腐の両面にまんべんなくアルペンザルツをまぶし、キッチンペーパーで包む。網を敷いた容器にのせ、冷蔵庫で24時間休ませる。12時間経過した辺りでキッチンペーパーを一度取り換えてください。
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②1を食べやすい大きさにカットし、お好みのトッピングで召し上がってください。
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2020/8/25