DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 8月22日 12時01分


もやしの豚バラ肉巻き
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調理時間:10分
こってり濃厚なごまみそだれが食欲をそそります♪もやしのシャキシャキ食感もポイントです。ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめです。
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 16枚
・もやし     1袋
・サラダ油    大さじ1/2
・細ねぎ(刻み)   適量
☆ごまみそだれ
・酒       大さじ1
・みりん     大さじ1
・砂糖      小さじ1
・みそ      大さじ1
・白いりごま   大さじ1
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■手順
(1)豚肉を少し重なるように縦に2枚おき、手前に1/8量のもやしをのせて巻く。同様に計8個作る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる(ごまみそだれ)。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を巻き終わりを下にして入れる。転がしながら全体に焼き色がつくまで中火で焼き、ふたをして弱火で2分程焼く。
(4)キッチンペーパーで余分な脂をふきとり、ごまみそだれを加えて中火で熱し、全体にからめる。
(5)器に盛り、細ねぎをちらす。
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2020/8/22

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