Panasonic Cooking（パナソニッククッキング）のインスタグラム(panasonic_cooking) - 8月17日 12時04分

フィリピンのスタミナ料理「シシグ」をご紹介。
細かく刻んだ豚肉とたまねぎをしょうゆ、にんにく、とうがらし、ビネガーで炒めたお料理です。
スパイシーな味付けが食欲をかき立てるので、夏バテしがちな今の季節にもピッタリ。ごはんのおともにも、ビールのおつまみにも。
新鮮なかたまり肉をフードプロセッサーでミンチにすれば、より一層、味わい深くなること間違いなしです。
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【フィリピンのスタミナ料理 シシグ】
■材料（4人分）
豚肩ロース　300g
たまねぎ　1/2個
サラダ油　適量
A：にんにく（みじん切り）　1片
A：しょうが（みじん切り）　 1片
A：赤とうがらし（輪切り）　 3本
A：青とうがらし（輪切り）　 3本
しょうゆ　大3
塩・こしょう　少々
■作り方
【1】フードプロセッサーで豚肉をミンチに、たまねぎはみじん切りにする。
【2】鍋にサラダ油を引き、Aと豚ひき肉を炒める。
【3】【2】にたまねぎを加えてさらに炒め、しょうゆ、塩こしょうで味をととのえる。

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【このレシピで使用した商品】
フードプロセッサー MK-K81
商品の取扱い詳細は、付属の説明書をご覧ください。

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