オリーブオイルライフさんのインスタグラム写真 - (オリーブオイルライフInstagram)「【ししとうとちりめんじゃこの炒め煮】こんにちは、ＭＡＲＩＫＯです。近所で安価なししとうがらしを発見！普段の食卓では脇役のイメージですが、今回はししとうがらしをたっぷり使って、ちりめんじゃこと炒め煮にした簡単な副菜を紹介します。《材料　2人分》ししとうがらし 20本ちりめんじゃこ 30g オリーブオイル小さじ2 （a）しょうゆ　　　　　小さじ2 （a）酒大さじ1 （a）みりん大さじ1 （a）水大さじ3 《作り方》 ① ししとうがらしはへたを除き、包丁で数カ所切り込みを入れる。 ② フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、①とちりめんじゃこを炒め、油が全体に回ったら、混ぜ合わせた（a）を加えてふたをする。 ③ 汁けがなくなる手前でふたを開けて全体を炒める。ししとうに数か所切れ込みを入れることによって、味のしみ込みが早くなり、短時間で加熱でき、短時間でできあがります。ピーマンや万願寺とうがらしでもおいしくできますよ！多めに作って冷蔵庫に入れておけば重宝します。オリーブオイルで仕上げることで、さっぱり軽い仕上がりになり、夏向きです。ごはんにもお酒にも合うおかずです。ぜひお試しください。 #オリーブオイル　#オリーブオイルライフ　#作り置き　#常備菜 #ししとう　#ちりめんじゃこ　#つくりおき #おいしい #料理 #レシピ #クッキングラム #デリスタグラマー #レシピ #おうちごはん #いただきます #food #yammy #recipes #foodpic #yummyfood #cooking #instafood #homemadefood」8月17日 12時00分