高垣麗子のインスタグラム(reikotakagaki) - 8月14日 12時15分

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暑いとカレーが食べたくなる◎
ガパオ風キーマカレーを作りました
味付けはカレー粉＆自家製塩麹のみ
塩麹は挽肉を柔らかくしてくれて
旨みも増します
付け合わせはアボカドの味噌漬け
アボカドを味噌とみりんに
漬け込むだけでコクがうまれて
ねっとり美味しい𓂃𓂃
ぬか漬けもカレーに合いますヨ◎
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ひとつ前の投稿に嬉しいメッセージを
有り難うございました‼︎
趣味の延長で学びましたが
発酵食品は魅力的なので
少しずつシェアしていけたらと
思っています
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#発酵食品
#発酵暮らし
#発酵暮らしモデル
#塩麹
#ぬか漬け
#夏はカレーだね

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