utoshのインスタグラム(utosh) - 8月8日 23時01分
【レシピ画像付き】茹でキャベツでさば缶冷や汁丼!
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キュウリの代わりに茹でキャベツを使った簡単冷や汁丼!
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こんにちは🙋🏻
最近、暑過ぎて、エアコンが壊れたんじゃないかって思うくらい部屋の温度がなかなか下がらなくなりました。皆さんもそうじゃないですか?あれ、設定温度変えてないのにめちゃくちゃ暑いぞ!っていう事が8月に入ってからずっと続いている感じですよね、、、
僕は東京に住んでいるので絶対エアコン必須なんですが、長野の実家は未だにエアコン使ってないんですよ。でも温暖化が進んでいるので、大丈夫なのかな〜。心配になるんですよね。でもやっぱり長野は涼しいのかな〜。うらやましいな〜
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冷や汁といえば、アジとキュウリですが、この冷や汁はそのどちらも使っていません。
面白いレシピになっていると思います。ぜひ作ってみてください。
✔️〈このレシピのポイント〉
すりごまを使うと風味が全然ちがいます。栄養価も変わってくるので、きちんと擦るか、すりごまを買ってくださいね。
レシピはこちら↓
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茹でキャベツでさば缶冷や汁丼(2人分)
【材料】
ご飯 2杯分
さば水煮缶(汁も使う) 2つ(1個づつ)
キャベツ 3枚
ミョウガ 1個
大葉 4枚
A
味噌 大さじ2
冷水 300ml(150mlづつ)
白ゴマ(すりごま) 大さじ2
白だし 大さじ2
さば缶の汁 全部入れる
【作り方】
(1)キャベツは適当な2cm角程度の大きさに切る。ミョウガは縦に千切り、大葉は手でちぎる。ボウルにさば缶の汁だけ入れ、Aを合わせておく。
(2)キャベツを600Wのレンジで1分加熱する。
(3)Aとは別のボウルにさば缶(身の部分)と、2のキャベツ、大葉とミョウガを合わせてよく混ぜ合わせる。
(4)丼にご飯をもり、3(具)を上に乗せ、1で作ったAを入れたら完成。
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ぜひ作ってくださいね!
No local No food おいしく楽しく!
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2020/8/8