Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 8月6日 07時22分

福泉堂 - Instagrammers Gourmet

今日の和菓子はねりきりで作った朝顔です。
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
茶道 で使われる「主菓子」の一種です。
撮影 用に製作しました。

昨日は中の仕事もなく完全に定休日でした。
定休日を作ったら一番したかったのが
嫁さんと他のお菓子屋さんに行く事。
もっと正確に言うと鳥取市の宝月堂さんに行く事。
とてもスタイリッシュな和菓子屋さんでした。
ようやく行けました。

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I would like a job request from you.
Today's wagashi is morning glory with Nerikiri.
The Nerikiri is the material of wagashi made by mixing the rice cake and yam
in white bean.
Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony.
The sweets I've made for the shooting.
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