HyLifeporkTABLE代官山のインスタグラム(hylifepork) - 7月29日 17時00分

今回 @chihana.12 さんにハイライフポークを使って「スペアリブ」を作っていただきました♪
大人も子供も大好きなBBQ味のスペアリブ！
一度食べたら手が止まらない🤤
外でみんなで焼きながら食べると美味しさが増しそうですね😊✨
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【材料】2人分
BBQバックリブ　1㎏
塩　　少々
ブラックペッパー　少々
玉ねぎ　　1/4玉
にんにく　　1かけ
生姜　　20g
●赤ワイン　　100ml
●醬油　　80ml
●みりん　60ml
●マーマレード　大さじ1
●はちみつ　　大さじ1
●砂糖　　大さじ2
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【作り方】
１、袋から取り出したお肉の肉汁をキッチンペーパーで拭き取る。
※肉汁を拭き取っておかないと臭みの原因になります。
２、漬け込みやすいサイズにカットし、塩とブラックペッパーを振る。
３、玉ねぎ、にんにく、生姜をすりおろして密閉袋に●の材料と一緒に入れて混ぜ合わせる。
４、BBQバックリブを漬け込む。（できれば3時間～1日程度）
５、網で焼く場合は骨と骨の間からはさみで切れ目を入れてカットし、弱火で20分程度焼く。
オーブンで焼く場合は180度に余熱をして30分焼いたら完成。
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