長江里加のインスタグラム(o_rikachi_o) - 7月25日 20時47分
#りかちまる飯
夏はさっぱりしたものが食べたくなりますね😎☀️
〈塩麹〉
①肉巻き野菜(クラシル参考)
{にんじん、ニラ}を豚バラで巻いて
片栗粉をつけて焼き、
{塩麹、酒、胡椒}で味付け!
☘️噛むと野菜の旨味が溢れ出て何個でもいける(´;ω;`)オイシイ…
②やきそば
さっきと同じ野菜で味付けを塩麹で味付けしただけ!
☘️野菜多めでほぼ麺見えないね笑
⑧塩麹味噌焼き(クラシル参考)
{もも肉、ズッキーニ}を{塩麹、みりん、味噌}で味付けして焼きます!
☘️なんだかあまり美味しくできなかった…
もも肉の脂身とっちゃえばよかったなあ(>_<)
〈長芋〉
③ふわふわ焼き
長芋をすりおろして、{しらす、ネギ、片栗粉、出汁}を入れて焼くおつまみ!
☘️鳥貴族にあるあのメニューを食べたくて…!うま!卵入れるの忘れた!
④長芋と明太子のやきそば(クラシル参考)
付属の塩焼きそばの素で味付けしたよ!
☘️長芋と明太子ってすごく合うんだね🥺
⑤長芋とオクラのソテー
麺つゆで炒めただけ!
☘️無限に食べられる…オイシイ…
無難に醤油バターもイイヨネ!
⑥長芋とオクラ
{しょうゆ、柚子胡椒}をかけるだけ!
☘️料理じゃない!けど素敵な副菜!
ー
⑦なすのお浸し
チンしたなすを{麺つゆ、水、お酢、おろし生姜}に浸けて、鰹節かける!
☘️ミョウガも加えたいところ!夏だなあ
⑨砂肝とねぎ
どうやって作ったか忘れちゃった…
大量にネギを入れた事だけ覚えてる
☘️素敵なおつまみだね(>_<)コリコリ…
#りかちまる飯
#長芋レシピ
#塩麹レシピ
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2020/7/25