Chinamiのインスタグラム(chinamiphoto) - 7月25日 15時00分

Summer Vegetable Dish🌿
#vegetables #foodstagram #oneplate
「夏野菜のワンプレートランチ」
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ベスン粉で作った野菜のフリッター(いつもの天ぷら粉をひよこ豆の粉に変えたもの)は、コリアンダーパウダーとクミンパウダーを加えてエスニックっぽいお味に仕上げました。
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ミニトマトは、カットしてボウルに入れ、塩をまぶして10分ほどおきます。水分がでてジューシーになったところへオリーブオイルを回しかけ、レモン汁をしぼるだけ。特にドレッシングを使わなくても、これだけで見違えるほど美味しくなります。
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あとは、オクラのピクルス、きゅうりの黒酢和え、かぼちゃレモン煮、甘酢らっきょう、茄子のハーブ焼き、花ズッキーニのリピエノ、ラディッキオとラビオリのラグーソース、すももの蜂蜜漬けです。
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#野菜
#ワンプレート

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