Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンさんのインスタグラム写真 - (Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンInstagram)「【ル・クルーゼ公式レシピ】フルーツカクテルゼリーたっぷりフルーツをカクテルみたいにゼリーで固めた美味しいデザート。材料【1回分/ シグニチャーココット・ロンド 18㎝使用】いちご　　8～10粒ぶどう　　16粒ブルーベリー　　12粒粉ゼラチン　　10g 水　　40ml 赤ワイン　大さじ2 りんごジュース（濃縮還元）570ml グラニュー糖　　60g レモンスライス　　適宜ミント　　適宜ジンジャーエール　100ml～作り方＜下準備＞・ゼラチンを水に振り入れて混ぜ、10分ほど置いてふやかしておく。・いちご、ぶどうは食べやすい大きさに切る。 1. 鍋に赤ワインを入れて中火で沸かし、アルコールを飛ばす。 2. 1にりんごジュース、グラニュー糖を加えて中火にかけて混ぜる。湯気が出てきたら火を止める。 3. 戻したゼラチンを加えて溶かし、粗熱が取れてから、冷水に鍋をあてて冷ます。 4. 周りが固まり始めたらフルーツを入れ、冷蔵庫で完全に固まるまで冷やす。 5. 全体を大きく混ぜてジンジャーエールを適量加え、レモンスライス、ミントを飾る。 ※動物性由来のゼラチンは、キウイやパイナップルを入れると酵素が働き、固まらなくなります。 #ルクルーゼ #lecreuset #ルクルーゼのある食卓 #ルクルーゼのある暮らし #おしゃれ食器 #お鍋 #鍋 #おしゃれ鍋 #ココットロンド #フルーツゼリー #ゼラチン #フルーツゼリーカクテル」7月20日 18時43分