HALCAのインスタグラム(halca_) - 7月17日 00時57分
気になってる映画、メモ✍🏻🤓🎥
#フードロス の問題もどうしても無視できなくて、
廃棄される食品の数に愕然とするし、胸も痛むし、
それこそ〝 #もったいない 〟ですよ。
食品会社は販売できる量以上の食品を製造して、
売れ残ったものは廃棄している現状があって、
私たちが普段から購入している食品の価格には
その売れ残って廃棄される食品の廃棄コストも
上乗せされていて。
そんな！まさか！と最初は思ったけど事実で
コンビニがスーパーより価格が高かったりするのも
まず捨てる前提で捨てるための費用が含まれるから。
捨てることを想定して製造してるとか悪循環すぎる！
そのごみ処理にかかる費用は私たちの税金だしね。
#フードロス削減 すれば税金の投入量を減らすことが
できるかもしれない、食品の生産量が最適化されれば
価格が安くなるはず。
私にできること・実践していることと言えば
①スーパーでは賞味期限が近いものから買う
(棚の後ろから商品をとらずに、手前からとる！)
②食材は使い切る
(無農薬野菜の皮や葉は副菜としてアレンジしたり、
ベジブロスにしたり、とにかく無駄なく再利用！)
③余りそうなものは冷凍保存する
(食パン6枚切りなど一度に食べきれないものは冷凍！)
④食べ残さない・捨てない(そもそも買いすぎない！)
実は簡単。
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2020/7/17
