市橋有里のインスタグラム(ariichihashi) - 7月9日 11時17分

埼玉の深谷ねぎ
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1年中出回っている深谷ねぎ。
長ネギは冷蔵庫で切らした事がないくらい、薬味や鍋に、おつまみにと1番使う頻度が高いお野菜です。やはり旬の冬のとろ甘なねぎにはかないませんが、今回はシンプルにお浸しで。白く仕上げたかったので、焼き色もつけずに、ごま油と白だしでコトコト炊いてみました。ネギは免疫力も高めてくれ、紫外線対策にもなるし疲労回復効果もあるので、ストレスの溜まりがちなコロナ禍で積極的に食べたいですね✨
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