マルコメ株式会社公式インスタグラムのインスタグラム(marukome_family) - 7月6日 17時06分
明日は七夕ですね💫
そうめんを食べるのは、
「索餅」というを料理を無病息災を祈願して
食べていたのが始まりだそう。
今年の七夕はいつもとちょっと違う!?
色とりどりで華やかに飾るのもいいですね😍
織姫と彦星が無事に出会えますように💓…
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#イタリアン豆乳みそそうめん
◯材料(2人分)
そうめん2束(100g)
トマト1/2個
バジルの葉4枚
ツナ缶(オイル漬け)1缶(80g)
オリーブオイル適量
【スープ】
液みそ 貝だし大さじ3
無調整豆乳150ml
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◯作り方
① トマトは1cmの角切り、バジルの葉は大きめにちぎる。ツナ缶はオイルを切っておく。
② ボウルに【スープ】の材料を入れ、よく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
③ そうめんは袋の表示通りにゆで、ざるに上げ、冷水でよく洗ってぬめりを落とし、水けをしっかり切る。
④ 器にそうめんを盛り、スープを注ぎ入れる。トマト、バジルの葉、ツナを盛り、オリーブオイルをかける。
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◯ワンポイントアドバイス
・スープは事前に材料を合わせてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておきます。そうめんと合わせる際に、再度混ぜてから使うようにしましょう。
・そうめんは、ぬめりをよく落として水けもしっかり切ります。水っぽいとスープが薄まりぼんやりとした味になるので注意しましょう。
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2020/7/6