藤田敦子のインスタグラム(blenda0305) - 7月3日 08時00分

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【#blendakitchen 】
Lunch.
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大好きなパクチージェノベーゼ。
パクチーを大量にゲットして、傷む前にと
ペーストにしてみました。
夫はパクチーダメなので🙅‍♀️
定番の納豆、新生姜、なめ茸のパスタ。
グルテンフリー。
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わたしは、アレルギーではないとは思うのだけど
小麦を控えてみてることで、カラダの変化を感じています。
たとえば、長年悩まされていた
目頭の赤くなり痒みが出る部分が
全くなくなりました。
気づく人は気付くみたいで、
「あれ？そういえばあれなくなったね」なんて。
あと、食べた後の強烈な眠気と火照り。
病気かなと思うくらい眠気に抗えなくて
仕事していて非常に悩まされていたので
とてもありがたきなのです。
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とはいえ、小麦全部を否定してるわけではなく
わたしも食べたい時は食べるし
できるだけ国産小麦を使っていたり
小麦を熟知した人に話を聞いて
その人が作ったもの、なら食べたり。
「このあとはもう眠くなったり
痒くなってもいいやー」的な日とか
この店のなら食べたい、とか(←これはほんとよくある。)
あと、イタリアで食べるパスタが好きすぎるのです🤤
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でも、できたら外食でもっと選択ができると
諦めなくて済むし、言いづらいとかもなくなるかなーって。
グルテンフリー、ヴィーガンとかっていうと
残念ながらめんどくさいやつだと
まだまだ思われがちだから😅
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わたしの最も近くにいる人がよく
「食べたあとそうなるのわかってんだから
いい加減ガッツリ小麦やめてみたら？
人に合わせて自分が体疲れたりして、あほなんか」と。笑
自分を大切に、はそういうことからもですよね。
まだまだだわ、修行が足りない😅

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