kokochiyoiのインスタグラム(kokochiyoi) - 6月29日 14時49分

2020/06/29
月曜日の#お昼ごはん。
鶏つくね丼😋
おかひじきと、ぬか漬け。
緑茶も。
＊ ＊ ＊
最近よくつくる
#つくね丼 の#レシピ。
・
つくね 2人分
●材料
⭐︎鶏もも肉　200g
⭐︎お塩　小さじ1/2
⭐︎卵白　卵1個分弱
(ドロン部分を除きます)
↑合わせておきます。
・
★長ネギみじん切り　1本分
★片栗粉　小さじ1
↑合わせておきます。
・
◉タレ
酒　大さじ2
みりん　大さじ2
砂糖　小さじ1
醤油　大さじ2
↑合わせておきます。
・
●作り方
1.
⭐︎と★を混ぜ合わせ、
油を塗った手で
直径3cmくらいにまるめ、
油を引いたフライパンで
両面しっかり焼きます。
2.
火が通ったら、
◉タレの材料を
フライパンに回しかけ、
アルコールを飛ばし、
つくねに絡めながら
焼いていきます。
3.
つくねを取り出し、
うつわに持って、
煮詰めてとろっとしたタレを
かけて出来上がり🙌
＊
雑穀米(今日はもち麦・一分付き米)に、
ちぎり海苔を乗せ、
つくねの上には
粉山椒と小ネギを散らしました。
簡単なので、
ぜひ作ってみてくださいね😊
＊ ＊ ＊
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