桜井誠のインスタグラム(m_sakurai_da) - 6月12日 13時23分

今日のお昼は、山嵐SATOSHI先輩に繋げてもらったご縁から先日お取り寄せした、渦雷さん @ramen_uzurai の背脂煮干しそば
背脂入るとジャンクに見えるけど、ここのは違う！
脂の甘みを活かしたスープは優しく、クドくない。
ベースのスープが美味いのは勿論だが、醤油タレのキレと塩味のバランスが良いから、最後まで飲み干したくなる。流石です。
麺は中太縮れで、スープの持ち上げも良く、もちとした食感。
玉ねぎ微塵とブラックペッパーでブーストすれば、完飲完食🍜
大西さんご馳走様でした！近くお店にも行きます！
お取り寄せは神鳴商店からどうぞ！https://uzurai.stores.jp/
本気で美味いから是非！
#渦雷　#お取り寄せラーメン　#おうちでラーメン

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