かっちゃんねるさんのインスタグラム写真 - (かっちゃんねるInstagram)「ホットプレートで作れる👩‍🍳🍚！！「大葉鮭バターおこわ」・鮭の切り身　２切れ・料理酒、塩　少々・しめじ　１／２房・バター　１０ｇ・大葉　５枚・白いりごま　適量 ☆もち米　２合（３００ｇ） ☆水　２４０ｍｌ ☆醤油、みりん　各大さじ２ ☆だしの素　小さじ１／２強 ☆塩　小さじ１／４ ※もち米は研いだら１時間吸水→３０分水切りしておく。 ※鮭の切り身は、料理酒と塩をふって１０分ほど置いておく。 ※☆の調味料を合わせて、だし汁を作っておく。 ◎低温で温めたホットプレートにバター５ｇを溶かし、鮭を焼いたら取り出して、皮と骨を取り身をほぐす。 →バター５ｇを溶かし、しめじを炒めたらもち米を入れ、全体を混ぜながらもち米にバターを馴染ませる。 →だし汁を入れて煮立たせ、煮立ってきたら低温と保温で火力を調節しながら、表面にうっすら汁気が残る程度まで３分ほど加熱する。 →上にほぐしておいた鮭をのせ、蓋をして焦げないように低温と保温で火力を調節しながら１２分加熱したら、１５分蒸らす。 →全体を混ぜ、上に千切りした大葉といりごまをちらす。夏らしいたっぷりの大葉と、たっぷりの鮭、ほんのりバターの風味が美味しい、ホットプレートで作れるおこわです😋👍 こないだの「山菜おこわ」も美味しかったけど、このおこわ「バカウマ」です🙋‍♀️ ２合のもち米があっという間になくなります🍚 ホットプレートがない場合、フライパンでも同様に作れますよ〜👍 #おこわ #炊き込みご飯 #ごはん #もち米 #ホットプレート #ブルーノ #ブルーノホットプレート #料理 ##レシピ #おうち #おうちごはん #おうち時間 #かっちゃんねる #かつ活」6月10日 11時21分