藤田敦子さんのインスタグラム写真 - (藤田敦子Instagram)「ㅤㅤㅤ @theburn_aoyama は、熟成肉がウリのお店。 ㅤㅤㅤ なんだけど、シェフのよねさん @yone_asakusa が少し前になんとveganのrecipe bookを出されまして。以前ブックチャレンジでも紹介しました。 ㅤㅤㅤ 先日食べた、写真のナスのカルパッチョなんてもう野菜だから物足りないとかは一切ない。これだけを食べにいきたいくらい衝撃のおいしさでした。さすが、炭火のお店だけあって米ナスも炭火の香りが…🤤 ㅤㅤㅤ @alaska_zwei のオーナーであるさいちゃん @saikolo も、本人はveganじゃないけど alaskaはvegan menu only。最近さいちゃんがオープンした @universalbakery_tokyo も 100%veganのパン屋さん。 (VEGANクロワッサンに感動するよ) ㅤㅤㅤ そこに共通しているのは動物性のものを食べる人でも満足できるvegan料理ってこと。どんな食事を摂る人も一緒に食卓を囲み満足できるお店が増えてきたことは正直すごく嬉しいです。だって、周りにはveganの人がたくさんいるから😘」6月7日 10時46分