テレビ朝日「陸海空 こんな時間に地球征服するなんて」のインスタグラム(chikyu_buzoku) - 6月4日 01時06分

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【ナスDの大冒険レシピ vol.7】
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■ネパールのスパイス肉じゃが■
再現レシピ！（vol.7で登場）
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〜材料　4人分〜
じゃがいも　4個
牛切り落とし肉　200g
玉ねぎ　2個
サラダ油・ガラムマサラ・カレー粉　各大さじ1
チューブニンニク　小さじ1
水 400cc
酒・砂糖　各大さじ3
醤油　大さじ4
緑豆はるさめ 40g
ご飯　適量
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〜作り方〜
⑴じゃがいもは一口大に、玉ねぎはくし切りに、
　牛肉は3センチ幅に切る。
　はるさめは熱湯に5分つけて戻し、
　食べやすい長さに切る。
⑵フライパンにサラダ油を熱して
　ニンニクを炒め香りがたったら
　じゃがいも、玉ねぎを入れて炒める。
　表面が透き通ってきたら牛肉を加えて炒め、
　さらにカレー粉とガラムマサラを入れて炒める。
⑶全体に油がまわったら水を加え、煮立ったら
　アクをすくって蓋をして5分煮込む。
　酒、砂糖を加えて蓋をして8分煮込み、
　最後に醤油を加える。
⑷(1)のはるさめを加えて3分程煮る。
　器に盛り、ご飯を添える。
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今夜2:21〜地上波 ナスDの大冒険TV
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