伊藤孝恵のインスタグラム(itotakae) - 5月30日 12時36分

消費者法ニュースに「ゲノム編集食品の「表示義務」について考える」と題して寄稿しました。
ゲノム編集食品→遺伝子組み換え技術の次世代版です。まるでパソコンで文章を上書き編集するかのごとく、狙った遺伝情報をピンポイントで改変出来る技術ですが、その多重改変がもたらす影響や安全性はまだよく分かっていません。各国は規制や調査に乗り出している中、日本では不思議なほどにスルー。ゲノム編集食品が学校給食に入ってくる可能性もあります。子ども達に何かあってからでは取り返しがつきません。食の安全・安心は予防原則に立つべきで、今後も国内制度の見直しや、トレーサビリティの確立を求めていきます。

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