コープ商品アカウントさんのインスタグラム写真 - (コープ商品アカウントInstagram)「今日は、トマトの酸味と生姜でさっぱりお肉が食べられる「トマトの酸味が美味しい！豚肉の生姜焼き」のご紹介です。 ■材料（4人分）豚ロース肉（しょうが焼き用）　12枚（約500g）塩・こしょう・薄力粉　各少々トマト　４個キャベツの千切り　適量【A】 CO・OP一番搾りキャノーラ油　大さじ2　酒・しょうゆ・みりん　各大さじ5 しょうがのすりおろし　大さじ2 . ■作り方 1 豚ロース肉は赤身と脂身の間に３～４カ所切り目を入れて筋切りをする。 2 豚ロース肉に、塩、こしょうを両面にふり、薄力粉をまぶす。トマトはへたを取り除き、２センチ角のざく切りにする。 3 【A】を混ぜ合わせてたれを作る。 4 フライパンにCO・OP一番搾りキャノーラ油を熱し、中火で豚ロース肉を両面こんがり焼き、取り出す。 5 フライパンの脂をキッチンペーパーで拭き取り、たれとトマトを入れて中火にかける。 6 たれが煮詰まって半量になったら［4］の豚ロース肉を加えて絡める。 7 ［6］にとろみがついたら火から下して器に盛り、キャベツの千切りを添える。 ■コツ・ポイント豚ロース肉に薄力粉をまぶす事により、肉汁が閉じ込められて仕上がりがジューシーになり、たれにもとろみがつきます。" . ※パッケージが異なる場合があります。 ※一部地域で取り扱いがない場合があります。 . . . . #コープ #COOP #生協 #コープ商品 #宅配 #ご飯 #ごはん #ランチ #朝食 #昼食 #夕食 #手作り #手料理 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん #暮らし #簡単 #cooking #foodie #food #instafood #yummy #yum #お肉料理 #生姜焼き #トマト #豚肉 #肉の日」5月29日 16時43分