志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 5月29日 13時36分
お弁当用のしっかり焼いた卵焼きではなく、お出汁がジュワッと染み出る出し巻き卵が作りたくて、マイヤー のエッグパンを新調。前のは四隅が垂直だったけれど、先の部分がRにカーブしているからひっくり返しやすい。
卵4個に出し汁(水に白だし少々)100CC 、砂糖大さじ1.5、みりん小さじ2、塩少々。
初めてでもふっくら焼けた。大根おろしをそえて。
#出し巻き卵
#フルプル
#マイヤーエッグパン
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2020/5/29
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