récolteレコルトのインスタグラム(recolte_official) - 5月29日 12時06分

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＼フードドライヤーで作る／
【ピクルス🥕】
フードドライヤーで野菜を少しの時間ドライするだけで、オシャレなピクルスが短時間で⏰！作り置きも時短に✌️
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【材料】(作りやすい量)
■お好みの野菜（例：にんじん1本、きゅうり1本、パプリカ赤・黄各1/2個。それぞれ短冊切りにする）
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ーピクルス液ー
□酢　250ml
□白ワイン　250ml
□ローリエ　2〜3枚
□砂糖　大さじ2
□粒こしょう（潰す）　20粒ほど
□塩　小さじ1
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①野菜をカットし、棚アミに並べる。
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②フードドライヤーに①を入れて、50度・2時間でプチドライ開始。タイマーランプが消えたらドライ完了！
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③鍋にピクルス液の材料を入れて、沸騰させる。
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④保存容器に②を入れて上から③を注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れて、3時間ほど漬ける。
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短時間で味しみピクルスの完成♪
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