南まりかのインスタグラム(marica_minami) - 5月29日 00時06分

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今回のBRUNOランチは、
牛肉とピーマンの生姜炒め🍴
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新生姜の時期なので、自家製のガリを作った時に残った新生姜をみじん切りにして使用✌︎
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□作り方□
(材料)
・牛肉…300gくらい
・たまねぎ…1/2個
・ピーマン…4個
・ごま油…大さじ1くらい
・酒…大さじ4
・醤油…大さじ2
・みりん…大さじ1
・ラカント…大さじ1
(きび糖でも上白糖でもok)
・しょうが…3かけくらい？好きな方は多めに

①ホットプレートを熱しごま油を入れ、玉ねぎ、ピーマンを中火で炒める。
②しょうがのみじん切りを入れてサッと混ぜたら、牛肉をパッと入れ、牛肉に酒大さじ4をかけてほぐしながら炒める。
③みりん、ラカント(きび糖や上白糖でもok)を入れて馴染ませ、最後に醤油を入れて馴染ませる
④水分が少なくなるまで炒めたら出来上がり✨
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娘の分は生姜が入らないように取り分け🍴
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