東美樹のインスタグラム(mikko.36___) - 5月27日 19時54分

been eating too much meat and dairies lately so made myself a buddha bowl for lunch🥗💛both water soluble and insoluble fiber in it -Improving your intestinal condition leads to your mental health.#healthyguthappylife 😆
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🌱腸内環境を整える🌱
食べ過ぎた次の日は腸内環境がかなり悪くなっているので、食物繊維を意識した食事を心がけたいと最近感じるようになりました。

今日のランチはブッダボウル🥗🍚
(ご飯の上に沢山のお野菜をのせた丼の事を海外では何故かブッダボウルと呼んでいます。)
これにワカメたっぷりのお味噌汁があれば最高だったな😊
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食物繊維、みなさん二種類あるのは知っていますか？
🥑水溶性食物繊維
消化吸収を緩やかにしてコレステロールや血糖値の上昇を防いでくれる働きがあります。
代表的な食材: アボカド、ワカメ、オクラ…etc
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🍠不溶性食物繊維
体内で水分を取り込んで膨らみ、腸を刺激して便の量を増やして便通を助けてくれます。ただ摂り過ぎでしまうと逆に便が硬くなったり便通が悪くなってしまうので注意です。
代表的な食材: ゴボウ、ブロッコリー、サツマイモ、穀物類…etc
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納豆はこの水溶性と不溶性のバランスがとても良くとれているそうです💡
アクセントに発酵食品の中でも大好きなキムチと一緒に。
(下には圧力鍋で炊いた玄米と納豆で完全に隠れてしまったアボカドが隠れています。)
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腸内環境が悪くなってしまうと鬱病などメンタル障害も引き起こすと言われています。
そのことについてはまた次回お話ししますね🌱
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今日もとっても美味しかったです。ご馳走様でした🙏🏼☀️
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