あだち理絵子のインスタグラム(adachi.rieko) - 5月24日 21時12分
#料理 のことー
今日はピクニック
#琺瑯容器 はみにバーナーでまんまあっためられるし
美味しそうに見えるから好き
ただ、蓋がさけたり、弱いのよー。
蓋だけ買い替えたいー
今朝はご飯がみんなぶんなかったから
素麺にした😆😆 ま、なんでもありよ。
#牛バラとブロッコリーのオイスター炒め
#キノコはビタミンdが含まれているから
最近何にでもぶっこんでます。
バラして冷凍すると旨みも増すらしいよ。
お家でたっぷり時間があるから、
#牛スジ煮込み も作ったわー。
圧力鍋で適当にしたら
トロトロすぎてちぎれてもた 笑
大根なかったから
長芋入れてみたら
ホクホクで美味かったよ。
あと、#新生姜の甘酢漬け も作ってみた。
スライサーで薄くして
沸騰した湯に2分
水気切って、粗熱とっつ
すし酢につければいいらしい。
すし酢なかったから
すし酢の黄金比
米酢:砂糖:塩=4:2:1
で作ってみた。
なんとなく昆布もいれてみたり。
やっぱ フレッシュな食感が手作りだといいね。
結構辛味はあるんだけど
身体があったまる。
最後に家族に好評のレシピをご紹介
#白ネギを消化したい時
#ネギとハムのコンソメ煮チーズ風味
も、名前のまんま(笑)
ネギは8センチくらいに切りおとし
繊維を断ち切るように
細かい切れ込みいれて
サラダ油でこんがり焼いて
コンソメスープで炊いて
塩胡椒、
刻んだハムを加えて
チーズが溶けるまで蒸すだけっ。
#おすすめレシピ
#あだち家ごはん
#バランスの良い食事
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2020/5/24