黒澤かなえのインスタグラム(k_kana) - 5月19日 23時39分

今夜の我が家の夕飯は
パパから教えてもらった簡単カリフォルニア丼でした。

先日のクックバトンの記事を下に貼ります。
男の人でも簡単に美味しく作れるレシピなので
是非作ってみてください。 ．

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パパ仲間の浅本さん @makoto_asamoto から頂きました
ボーイズクックバトン🥳
#stayhome のこんな時だからこそ
男子でも簡単でいい
"今日のランチは任せて🙋‍♂️"と
料理を楽しんじゃおう
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ニューヨーク在住経験のある2人が始める
@makoto_asamoto /浅本充
@thesourcediner / 安達真
#ボーイズクックバトン
#boyscookbaton

男子だって料理したい。
でも簡単でお洒落なのがいい。
#stayhome な、時だからこそ楽しみたい。
張り切って男子料理やろう！
そんなレシピが集まるといいな。
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僕が紹介する一品は
切って乗せるだけ！とあまりに簡単で料理じゃないよ〜
なんて言われちゃうかもしれませんが😅
母親が時折り作ってくれた我が家の定番
"カルフォルニア丼"
たまに作って口にすると母親の顔が浮かぶ
僕の思い出の家庭料理です。

カルフォルニア丼(2人分)
・アボカド 1個
・ゆでだこ 100gほど
・カニカマ 6.70gほど
・カイワレ大根 適量
・酢飯 お好みの量
・わさび醤油 適量

調理はごくごく単純、アボカドとゆでだこを大きめにぶつ切り、カニカマも大きめに割きます。

酢飯は、今回簡単にということで市販のすし酢を使用。個人的に甘めに仕上げるのが好みです。少し硬めに炊いたご飯にうちわなどで扇ぎつつ、素早くすし酢を切るように和えます。また、いりごまを混ぜると香ばしく美味しいです！

酢飯の上に具材を盛り付け、わさび醤油をかけ召し上がれ🤲

ほんとお手軽なので是非是非お試しあれ！
具材はまぐろやサーモン、エビなんか入れても

さて、お次のバトンはこちらのお2人に

J-WAVEのラジオDJでありながら
目黒の絵本専門店yackyackbooks @yack_yack_books の店主
今ではパパ仲間の山中タイキくん
@taiki.yamanaka
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学生の頃カフェブーム真っ只中、バイト先の渋谷ザリガニカフェでの憧れの先輩！
今は雑誌や書籍の編集者をしている香月鉄平くん
@sptp
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よろしくどうぞ🙌

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