黒澤かなえのインスタグラム(k_kana) - 5月15日 10時29分

去年、里帰り中に
祖母に教わって漬けた梅シロップ。
ソーダと割っていただきます。

これを見て思い出すのは
まだまだ産まれたばかりでよく眠る息子を
母に見ててもらいながら
玄関で祖母に教わって初めて梅の処理したこと。
一つ一つ
梅に十字に傷を付けて楊枝で種ぬき。
それから水気をきって冷凍して氷砂糖と混ぜ込む。

きっと梅シロップ作る度に思い出すな〜
あの時この作ったシロップは息子の思い出の詰まった味。

今年は酵素シロップを仕込もうと考えてます♪
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