東急ホテルズさんのインスタグラム写真 - (東急ホテルズInstagram)「【家でつくれるスイーツレシピ】ピーチ・メルバ 5月9日は、アイスクリームの日。おうち時間がぱっと華やぐパティシエのスイーツレシピは、3時のおやつにも、お食事後のデザートにもぴったりなスーツレシピのご紹介です。ピーチ・メルバこれから迎える初夏にぴったりの、ひんやり涼しげなスイーツです。甘いバニラとジューシーなフルーツのハーモニーご堪能ください。材料（2人分）桃　1個バニラアイス　適量ミント　適量コンポートシロップ白ワイン 100cc 水　100cc グラニュー糖 100g アニス　1/4個バニラビーンズ、シナモンスティック　各1/4本フルーツコンポートマンゴー 1/4個パイナップル 1/4個フランボワーズ　1/4パックソースフランボワーズジャム　20g 上記の材料で作ったコンポートシロップ 20cc 作り方コンポートシロップ 1）コンポートシロップの材料をすべて鍋に入れ、煮詰める。フルーツコンポート 1）マンゴー・パイナップルの皮をむき、それぞれ1/4にカットする。 2）桃を1/2にカットする。 3）作ったコンポートシロップの中に、マンゴー・パイナップル・フランボワーズ・桃を入れ、ラップをして冷蔵庫でひと晩休ませる。ソース 1）フランボワーズジャムと、作ったコンポートシロップ20ccを合わせる。盛り付け 1）マンゴー・パイナップル・フランボワーズを1cm角に切ってお皿に盛り、セルクルで形を整える。 2）（1）の横に桃をのせ、アニス・バニラビーンズ・シナモンスティック・ミントで飾る。 3）ソースをスプーンにとり、お皿に線を引くように描く。 4）バニラアイスを添えて完成！お酒が苦手な方は、シロップを作る際にワインの分量を減らし、水を増やすと良いでしょう。レシピを紹介したホテルは、渋谷エクセルホテル東急 #うちで過ごそう #StayHome #家でつくれるホテルレシピ #スイーツレシピ #アイスクリームの日 #東急ホテルズ #tokyuhotels #ホテル #旅 #旅行 #hotel #travel #travelgram #instatravel #ig_japan #traveler #traveling #japantravel #genic_travel #travelphotography #traveljapan #japantravelphoto」5月9日 7時00分