かおしのインスタグラム(cao_life) - 5月4日 18時21分


リンちゃん(@芳美リン )が美味しそうな牡蠣のプレゼントキャンペーンを載せていたので、応募してみたら当たった🎯😳
そして今日、兵庫県の津田宇水産(@tsudau_suisan )さんから3kgの殻付き牡蠣がドーンと届いた〜‼︎🙌

牡蠣ナイフも付いていたので、YouTubeでやり方を見ながら、生まれて初めて牡蠣の殻を剥いてみたよ💃
便利な時代だ〜✨

30個も入っていたので、12個は殻のまま白ワイン蒸しに、18個は殻を剥いて#牡蠣のオイル漬け にしたよ👩‍🍳
オイル漬けはクックパッドのレシピ🆔2060736を参考に。
(🆔調べるためにククパ開けて、ローリエ入れ忘れてることに気付いた🤣入れなきゃ‼︎)
すぐ食べきっちゃいそうなので、瓶詰めにせず琺瑯容器に入れた😃
白ワイン蒸しはレモンでシンプルに食べるのが最高に美味いっ😋
牡蠣の食べ方で1番好きなのは、やっぱり#蒸し牡蠣 だな😋

それにしても、同じ瀬戸内海で育った牡蠣なのに、岡山と兵庫と広島で味わいが異なるのが不思議🙄
まぁ、全部美味しいんだけど😋笑

津田宇水産さんのプレゼントキャンペーン(毎日抽選)はまだ続いているので、気になった方は覗いてみてね😉
👉@tsudau_suisan

#津田宇水産 #津田宇牡蠣 #牡蠣 #おうち時間 #コロナに負けるな #stayhome #oyster


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2020/5/4

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