平成医療福祉グループさんのインスタグラム写真 - (平成医療福祉グループInstagram)「当グループの栄養士が、健康的なレシピをお届けする企画🎉🎉🎉 --- 「栄養部のかんたん健康レシピ🍳」 --- 第40回：おうち時間に作ってみよう！「卵焼きフライパンでお手軽バームクーヘン」 --- お家にいる時間も長いこの頃、お手軽なおやつを作ってみませんか🏠 今回は、お家で作れるバームクーヘンのご紹介です😋 難しそうに見えるバームクーヘンも、実は卵焼き用のフライパンを使うことで、手軽にできちゃいます🍳おからパウダーと豆乳を使用し、タンパク質を多く摂取💪牛乳を使うより軽い味わいで腹持ちが良いので、お家でのおやつにピッタリです！ --- ＜材料（2人分）＞・ホットケーキミックス　100g ・おからパウダー　20g ・豆乳　150ml ・卵　1個・砂糖　20g ・ハチミツ　10g ・バター（溶かす用）　20g ・イチゴ　2個 --- ＜作り方＞ 1️⃣ホットケーキミックスとおからパウダーをよく混ぜておく。 2️⃣ボウルで卵、砂糖、豆乳の順に混ぜ合わせ、その都度よく混ぜる。 3️⃣②に①を入れ、手早く混ぜたら溶かしたバターを入れる。 4️⃣卵焼きフライパンにバターを適量敷き、生地を流し込む（流れない場合はコテなどで薄く伸ばす）。 5️⃣生地に気泡が出てきたら、先端に割り箸を乗せ、軸にして巻く。 6️⃣巻いた生地を端に寄せたら次の生地を流し込み、気泡が出てきたら巻き付ける。 7️⃣卵焼きを作る要領で、⑥の工程を何度か繰り返し、好みの大きさになるまで焼く。 8️⃣できあがったら粗熱を取り、軸の割り箸を抜く。 9️⃣切り分けたら、半分に切ったイチゴを添えて完成！ --- ＜調理ポイント🍳＞・できあがりをきれいにするために、巻き付けるときは、できるだけ生地を薄くできるようにコテで伸ばします。・弱火よりも中火くらいで早く巻いた方がバラつかず、きれいな年輪ができます✨ --- ＜栄養ポイント☝️＞・今回のレシピは2人分でおよそ11gのタンパク質が摂取できます😉 ・おからパウダーを使うことで食物繊維も摂取、今回は9g摂取できます（※）。 ※一日の摂取目標量は21g（「日本人の食事摂取基準（2020年版）」より）。 --- ＜今回の担当＞泉佐野優人会病院管理栄養士／神谷龍一 --- #平成医療福祉グループ #HMW #HMW栄養部のかんたん健康レシピ #絶対に見捨てない #医療 #福祉 #リハビリテーション #泉佐野優人会病院 #大阪府 #泉佐野市 #病院食 #施設食 #管理栄養士 #栄養士 #調理師 #栄養学部 #栄養学科 #管理栄養士ごはん #レシピ #健康レシピ #今日のレシピ #バームクーヘン #手作りバームクーヘン #おうちおやつ #簡単おやつ #おからパウダー #おからパウダーレシピ #豆乳レシピ #おうち時間に #手作りおやつ 😋」4月30日 18時00分