英玲奈のインスタグラム(erena_erenyan) - 4月25日 16時35分

#今日のランチ
#おうちご飯
今日のランチは、
#おうちでラーメン
家でちゃんとラーメン作ったのは初めてかもしれない。
スープは鶏ガラとにぼしのダブルスープにしました。
丸鷄が入る様な鍋がないから、
鶏ガラは出来てるものを使ったよ。
香味野菜とじっくり煮込んで、
醤油ベースにしました。
#チャーシュー は、
#低音調理器 でじっくり中まで火を通してから周りを焼きました。
低音調理は本当に柔らかく出来る！
#煮卵 は @akikawabokuen さんの
卵で作りました。
お店のみたいな脂のコクはないけど、私はサッパリが好きだからいい感じでした。
#無添加ラーメン

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