ururun_u.uさんのインスタグラム動画 - (ururun_u.uInstagram)「2020・4・24 金ぐっあふたぬーん☺︎ ・こんなん作ってました🙄 #今日も撮って出し・・今回は早めに流行りに乗って…🏄‍♀️ #いや十分遅い・【台湾カステラ🇹🇼】 #レシピあります・・材料も作り方も簡単✨ ・私が作ったんやからこんなもんやろ😅 ・植物性オイルを使うレシピが多いけど、バターを使いちょっとコクと風味をプラスしたレシピにしたよ・・ふわんふわんで、卵の香りと優しい甘さで癒されるおやつに仕上がったよ・これ、口ん中で溶けるから #カロリーゼロ・・じゃあ、レシピいっときます💁🏻‍♀️ ・・【台湾カステラ】《材料》12〜15cmの角形 ☆バター　50g ☆牛乳　50g ☆薄力粉　50g ☆卵(M玉) 3個　卵黄と卵白に分けておく ☆グラニュー糖　40g ☆蜂蜜　10g ☆バニラオイル　2〜3滴・《作り方》 ①薄力粉はホイッパーでグルグル混ぜておく(ふるう代わり) もちろんふるうのが1番・ ②小鍋にバターと牛乳を入れて沸騰させないように弱火でバターを溶かす(50〜60°c) ・ ③薄力粉の中に②を入れてホイッパーでよく混ぜるこの中に卵黄を1個づつ入れよく混ぜていく蜂蜜とバニラオイルも加えてよく混ぜる・ ④卵白に砂糖を2回ほどに分けて入れ、ツノがタランと垂れるくらいの少し柔らかめに仕上げる(ピンっ！て立ち過ぎない) ・ ⑤オーブンを160°cに予熱する・ ⑥この中に③を全部入れホイッパーで底から持ち上げるようにざっくりと、しかし綺麗に全部混ぜる。途中からシリコンなどのヘラに持ち替えて滑らかになるようにボールを回しながら混ぜる・ ⑦型にオーブンシートを敷いて(膨らむので型より5cm程度高く)生地を流し込むトントンと落として表面を平らにする(あまり触り過ぎないように) ・ ⑧深さのある天板に乗せて熱湯(沸騰する直前くらいの熱湯)を周りに型の2cmくらいまで注ぐ・ ⑨オーブンの温度を150°cに下げて中段で60分湯煎焼きする表面が焦げそうなら途中からアルミホイルをかぶせて調整してね・焼き上がったら直ぐにクッキングシートは外すのがオススメ・私は12cm角の深さ6cmの型を使ったらギリギリやった💦 深さによっては15cm型がいいかもね😊 ・・・ #おうちごはんで世界へエールを・ #おうち時間 #おうち時間を楽しもう #まきくチャンネル#おうちカフェ#手作りおやつ#手作りスイーツ#台湾カステラ#まきくレシピ台湾カステラ#私の美味しい時間#うつわ#フーディーテーブル#おうちごはんラバー#キナリノ#エルグルメ#マカロニメイトアンバサダー#クラシルアンバサダー#kurashiru#igersjp」4月24日 13時57分