dEnkAさんのインスタグラム写真 - (dEnkAInstagram)「シチリアーナ🍝 トマトソース＋なすでシチリアーナって言うみたいですわ✌️ はじめになすをオリーブオイルで軽めに揚げ焼きして、別皿に取っておく。ベーコンをオリーブオイルで弱火でよく炒め、にんにくを入れてサッと炒める。白ワインでジュワッとしてからトマトソース、茹で汁を入れて煮立て、塩、胡椒で調味。揚げたなすを投入し、ソースとからめて盛り付けやすいようにまた別皿に取っておく。パスタを投入してサッとやってできあがり。器に盛ってから、なす、仕上げにEXVオリーブオイル、きざみパセリ、パルミジャーノ。トマトとナスの組み合わせは最強ですわ、優勝🤘 そういえば、今日もデカ鍋でトマトソース仕込みました😅 ごっそさんっ🙏 #dEnkAメシ」4月23日 22時02分