SnapDishのインスタグラム(snapdish) - 3月25日 21時00分


♪レシピあり♪ ちたこさんのDish!!【簡単♡絶品♡ミキサー不要&レンジで作る♪アボカドとサーモンの#テリーヌ♡
@SnapDish
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お祝い事の多い季節、こんな素敵レシピも押さえておきたい!
難しこと無し!ミキサーなど特殊器材必要無し!#レンチンレシピ♡
多めに作って冷凍保存もできちゃいます♪
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【材料・調味料】(6 人分)
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絹豆腐 /150g
Aアボカド /1個
Aレモン汁 /大1
A水 /適量g(180g-アボカドの重さ)
Aゼラチン /7.5g
A☆マヨネーズ /大2
A☆醤油・白だし・わさび /各小1
A☆塩 少々
B鮭の中骨缶 /1缶
B水 /50ml
Bゼラチン /7.5g
B■クリームチーズ /100g
B■マヨネーズ・レモン汁 /各小1
B■残りの豆腐クリーム /残ってる分
B■お好みの乾燥ハーブ /オレガノやタイム等少々
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【作り方】
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①Aの材料でアボカドの層を作る♪ 絹豆腐は泡立て器でなめらかに混ぜる。アボカド→皮を剥いて量り、レモン汁をかけてフォークでペースト状にする
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②水とゼラチンを入れ混ぜ、ラップ無し2分チン
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➂豆腐クリーム100gと☆を加えて混ぜたら型に流し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める
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➃Bの材料でサーモンの層を作る♪ 鮭缶は中身をフォークですくい出し、足りなければ缶汁も加えて100gになるようにする。鮭フレークも加えてしっかり潰しながら混ぜる
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⑤水とゼラチンを入れ混ぜ、2分チン
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⑥■を加えて混ぜて粗熱が取れたら、しっかり固まったアボカドの層の上に流し冷蔵庫で冷やし固めて完成♡
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【ポイント】
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*レンジは600w *18㎝×8㎝の型を使用 *アボカドがまだ固ければ軽くチンすると潰しやすくなります *クリームチーズは常温に戻しておく(混ぜる時に溶けづらかったら軽くチンすると良い)
*ホールタイムやディルの場合は包丁で刻んだ方がテリーヌを綺麗に切ることが出来ます
*取り出す時は3秒熱湯に付け、スパチュラや小さいスプーンを型に沿って差し込むとプッチンプリンの要領で綺麗に出せます♪(型の中に湯が入らないよう注意)
*1㎝幅に切って、1人前で2切れ程です。残ったら冷凍出来ますよ~◎
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この投稿を詳しく見るにはこちら!↓
https://snapdish.co/d/KqXaGa
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2020/3/25

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